Gâteau de cookies

Titre certes, pas très explicite mais vous allez voir tout va s’éclairer
Et vous ne pourrez bientôt plus vous en passer !

Fini la corvée du roulage en boules bien espacées des petits cookies individuels, ici tout va dans un seul moule et on le découpe comme un gâteau !

Ingrédients :
_ 120g de beurre mou (doux ou demi-sel)
_ 180g de cassonade
_ 1 oeuf
_ 180g de farine
_ 2 cuillères à café de levure chimique
_ 150g de chocolat au lait (mon péché mignon c’est le Milka!)

Préparation :
Travaillez votre beurre mou avec votre sucre dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois que le mélange est bien crémeux, ajoutez y l’œuf.
Bien incorporez à l’aide de la cuillère.
Une fois le mélange homogène, versez la farine et la levure et mélangez doucement.
Ajoutez enfin le chocolat préalablement concassé en pépites.
Beurrez un moule à manqué et saupoudrez de cassonade afin que le cookie n’accroche pas.
Faire cuire à 180°C pendant 15 à 20 min (tout dépend des fours alors surveillez bien la cuisson, il faut que le cookie soit coloré mais pas trop)

Vous obtiendrez ainsi un cookie géant croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur! (#TeamCookie)

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